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Amsterdam Alley

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Como una propuesta nueva respecto a bares en Guadalajara nos encontramos con un buen ejemplo de ello en Amsterdam Alley, el lugar que nos acerca las pizzas estilo Chicago, que son pizza con orilla y pan gruesa que se hacen en una charola para darle esa mezcla entre pizza y lasaña además de que tienen una capa crujiente de queso y salsa de tomate.

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Ubicado en Av. Luis Pérez Verdia #139 casi esquina Av. México nos encontramos con un fragmento de Amsterdam en un callejón rodeado de flores, con un ambiente amigable y con una muy buena atención, además de los distintos sabores que pudimos experimentar, comenzamos con una entrada de Bitter Ballens que son unas croquetas de carne molida rellenas con queso y acompañadas de un dip picante (muy buenas para comenzar).

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Seguimos con nuestro plato fuerte, la pizza clásica estilo Chicago con ingredientes como pepperoni, champiñones, pimiento y cebolla, que tan solo de acordarme de su sabor se me antoja comerme otra!. La especialidad de la casa se llevó el comentario de la noche, ya que fue nuestra primera vez probando este estilo de pizza y sin dudarlo nos aportaron una grata sorpresa con su excelente sabor.

Para cerrar con broche de oro terminamos con las malteadas representativas de la casa y muy originales por cierto, una fue la Lucky Berries Shake, malteada de berries con Lucky Charms y nieve de vainilla (a que no se esperaban esa combinación?), la otra malteada fue la Stout Milshake con riquísimas galletas oreo, nieve de chocolate y cerveza stout! ¿Te puedes imaginar el sabor de la malteada con cerveza? Sin duda un sabor que tienes que experimentar para que hagas tu propia opinión, nuevo sabor, propuesta innovadora, 100% recomendable.

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Además de estar rodeados de un ambiente ameno y muy juvenil, nos dimos cuenta de que también una de sus paredes está dedicada totalmente a la expresión artística ya que es un espacio para que los nuevos artistas puedan exponer sus obras y a su vez ponerlas en venta, cabe resaltar que cuando no cuentan con ninguna exposición la pared es utilizada como espacio de expresión para los clientes ya que pueden escribir, dibujar o poner lo que se les venga en mente, muy bien por Amsterdam Alley que apoya el talento mexicano.

Realmente nuestra experiencia fue 100% recomendable!

Su dirección es:

Av. Luis Perez Verdia 139,
44600 Guadalajara
Tlf: 33 20 15 66 05
Mar – Sáb: 20:00-1:00

Precio de comida para dos: Entre 250 y 300.

¿Por qué volveríamos?: La pizza estilo Chicago es una delicia que no es común en la ciudad, hay que repetir para probar los otros sabores.

Quilombo

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Los argentinos son famosos por poder armar un buen quilombo (aka desmadre) y en Quilombo, cocina de barrio, nos demostraron, a lo grande, lo excelente que es un restaurante argentino con ese toque informal de barrio. Se encuentra en Av. Naciones Unidas #5150.

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Para empezar pedimos un carpaccio (todo en la vida empieza mejor con un carpaccio) de res con rebanadas de pan tostado con queso junto con dos cócteles, un Tejuino de la casa con tequila y squirt y una Soda Argentina con sour, sprite y un toque de arándanos; esto nos abrió el apetito como no tienen idea.

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Después, para el plato fuerte, nos sorprendieron con un pepito de camarón con queso fundido, cebolla asada y aderezado con una salsita de camarón exquisita además de un corte de vacío termino medio que se derretía en la boca. A quien nos encanta la carne y los buenos cortes sabemos apreciar un buen vacío y en Quilombo, definitivamente saben lo que es un asado.

A partir del plato fuerte empezó a caer la noche y amenizaron la mesa con velitas, un detalle que nos invitó a tener que invitar a nuestras parejas en una próxima ocasión.

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Y de postre nos fuimos por una pizza de lodo, una base de piza con una capa de nutella (todo es mejor con nutella), azúcar glass y fresas recién cortadas, el perfecto final para la excelente velada que vivimos.

Otra de las cualidad de Quilombo, es su bar que cuenta en la planta alta llamado Barrio Quilombo. El bar cuanta con DJ y música en vivo, con un ambiente muy relajado y que además podemos disfrutar del menú de la cocina del restaurante.

Sin duda un lugar al que regresaremos para armar un buen Quilombo con todo el equipo de MesaParaCuantos.

Su dirección es:

Av. Naciones Unidas #5150
45110 Zapopan
Tlf: 36 73 07 73
Lun – Dom: 13:00-3:00

Precio de comida para dos: Entre 300 y 450.

¿Por qué volveríamos?: El vacío tenia una textura impresionante y el toque informal para la cocina argentina es un detalle que se agradece en la ciudad.

Punto Picnic

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El fin de semana nos atrajo ir a Punto Picnic, un sitio ubicado en Servidor Público No. 1351, Zapopan, Jalisco.

Desde que llegamos nos encantó el concepto del lugar, el cual tiene tres zonas muy agradables; una de ellas está decorada con manteles y canastas en el pasto, haciéndote sentir como en un día de campo, donde podrás experimentar esa sanción de estar al aire libre y picnic sin preocupaciones.

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Otra de las zonas tiene un estilo muy acogedor, con mesas, pantallas y techo para refugiarse. En la última zona encontraras mesas y sillas de madera con sombrillas dándole un toque de kermes. También cuenta con área de niños donde hay juegos para los más pequeños de la casa. Un espacio 100% familiar y pet friendly,

Y el concepto base de Punto Picnic, es ser el lugar de concentración de los mejores food trucks de la ciudad, donde encuentras una gran variedad de comida como sushis, costillas, alitas, churros, elotes, wraps, nieves, etc.

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Empezamos probando Brick Lane, comida de la calle, con un burrito de chicharrón hecho con tortilla de jalapeño, chicharrón seco, con una cama de arroz, pico de gallo, lechuga orejona y salsa de chile morita junto con un agua de sandia y piña.

Debo confesar que esa combinación de ingredientes esta deliciosa sin duda alguna, especialmente si eres la fan #1 del chicharron prensado como yo. Me fascinó el burrito, pero el agua fresca de sandía con piña no se queda atrás de lo buena que estaba.

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Otro lugar del cual probamos su comida fue de Furter Hotdogs Gourmet, como su nombre lo dice ellos son los especialistas en los dogos, esta ocasión nos comimos un Klassiker hecho con salchicha frankfurter de res y cerdo, mostaza dijon y col agría y el Mexa con salcicha bratwurst 100% de cerdo, aguacate, tocino y mayonesa de jalapeño.

Nos encantaron los sabores de los dogos con unas salchichas que se nota que las hacen en casa, sin duda repetiremos.

Punto Picnic es un concepto que tiene que probar y de ser posible llevarse a toda la familia, para probar cada uno de los food trucks y de la excelente cocina gourmet que sirven.

Su dirección es:

Av. Servidor Público No. 1351, Col. Zona Real
Guadalajara, Jalisco
Tlf: 01 33 1096 6701
Horario L-D 13:00 a 23:00 hras.

Precio de comida para dos: Dependiendo de cada Food Truck.

¿Por qué volveríamos?: Nos falta armar un buen picnic y probar cada uno de los lugares, sin duda regresaremos.

Imbiss

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Imbiss en alemán es una merienda, un tentempié, comida de la calle y cuando visitamos a Imbiss Bar y Cocina Alemana en Av. La Paz 2537 sin duda nos transportamos a Alemania.

El lugar esta totalmente ambientado en el concepto alemán, especialmente la terraza de la parte del fondo, que justamente en nuestra visita, tenia un grupo numeroso y con las mesas juntar nos sentíamos en el Oktoberfest de Munich.

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En la cocina encontramos a la Sous Chef Belem Hernández que nos recomendó que pedir; para empezar pedimos Kroket, una mezcla de todas las carnes que manejan, empanizada y frita con un aderezo de mostaza y albahaca con un toque de semillas de mostaza que dejan un tono aromático en la boca muy interesante.

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Como plato fuerte pedimos una salchicha ziegenwurst de carne de cabra con queso gouda fundido por arriba, esta salchicha tiene un toque picante y un sabor exquisito, sin duda una salchicha de la cual te vas a acordar. Además de que todas las salchichas que ofrecen se hacen en casa.

La sorpresa fue cuando nos recomendó ordenar la Hamburguesa de 3 Quesos que no estaba en el menú, sin duda uno de esos pequeños secretos que tienen que probar si o si. La hamburguesa esta rellena de queso de cabra, filadelfia y gouda bañada en aderezo de chipotle y queso fundido con pan a las finas hierbas. La próxima vez que los visiten pídanla, ya que es una autentica exquisitez.

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En cuanto a la cerveza lo acompañamos con una Moninger Hefeweizen, hecha de trigo y con un toque ligero pero fuerte que acompaña perfectamente a la salchicha y la hamburguesa, esencial percibir las pequeñas partículas que deja al fondo.

Todo esto esta unido a que la mayoría de ingredientes se hacen ahí mismo, como la panadería que tienen donde producen todo el pan que se usa, más fresco imposible. También tienen un área especial privada para eventos con una genial ambientación.

Su dirección es:

Av. La Paz 2537 Col. Arcos Vallarta
Guadalajara, Jalisco.
Tlf: 33 36 16 03 00
Lun – Jue: 15:00-0:00
Vie – Sáb: 15:00-1:00

Precio de comida para dos: Entre 250 y 400 pesos.

¿Por qué volveríamos?: Nos sentimos en Munich y la hamburguesa de 3 quesos es una delicia sorpresiva.

Peko Peko

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Hay lugares que se te quedan grabados en la mente y con Peko Peko me pasó exactamente eso, fui hace 15 días y esta semana tuve que volver a ir para comprobar si eran ciertos los recuerdos que me había dejado.

Peko Peko es un restaurante de ramen japonés excelentemente ambientado y que te lleva a pasar un rato en cualquier restaurante de Tokyo. Se encuentra en la calle Argentina #20, entre Pedro Moreno y Morelos, en un local pequeño pero acogedor que ante la calidad de su comida siempre esta lleno y la mejor opción es reservar de antemano.

Desde que nos sentamos nos atendieron de primera y nos explicaron perfectamente en que consistía cada platillo además del menú de temporada, muy importante la atención que brindan, ya que al dar el primer vistazo al menú puede resultar un poco confuso por los nombres y términos asiáticos.

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Nos decidimos por empezar con una ronda de panes al vapor, ramune de sandía, limonada roja y sake tradicional. La nota principal de las entradas se las lleva el pan al vapor que con su relleno de carne semidulce y el pan oriental te preparan perfectamente para lo que se avecina.

Después continuamos con un ramen de choshu con caldo de soya, que como me explicaban es el tradicional en Japón y Pat Thai, platillo de temporada.

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El Ramen de Choshu con Caldo de Soya es un gran bowl de fideos con caldo, germen de soya, huevo cocido, cebollín y choshu que es carne de res marinada y salteada previamente. Para muchos el ramen les recordará a Maruchan pero la combinación de sabores, texturas, carne, verduras supera mil veces lo que una maruchan nos puede ofrecer. totalmente recomendado si quieren sentirse por un rato como en Japón.

Mientras que el Pat Thai es un platillo inspirado en Tailandia preparado con pasta delgada, tofu frito, nabo marinado, cacahuate y camarones, otra combinación exquisita de sabores muy diferentes para el paladar común. Apresúrense para alcanzar el platillo antes de que cambien el menú de temporada.

Estoy seguro de que volveremos para probar los nuevos sabores que nos tengan y, además, nos daremos la vuelta por Uma Uma, su restaurante hermano.

Su dirección es:

Argentina #20, entre Pedro Moreno y Morelos.
Guadalajara, Jalisco.
Tlf: 33 38 25 71 20

Precio de comida para dos: Entre 300 y 500 pesos.

¿Por qué volveríamos?: Servicio de primera, cocina de primera, ambientación de primera, ¿qué más podemos pedir?

Eikki, cocina espontánea

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La espontaneidad es la cualidad de lo que es voluntario, natural y sincero y esto es lo que en esta ocasión nos ofrecieron en Eikki, donde conjuntando con la creatividad y la calidad del servicio tuvimos una superior experiencia.

Eikki, poderoso en finlandés, es un restaurante en donde las reglas no son las convencionales, no cuentan con una carta ni un menú definido, si no que nos ponemos a disposición del excelente chef Daniel Sánchez, comiendo los frutos de su creatividad con excelentes ingredientes en un menú de degustación de 3, 5 y 7 tiempos. Además de contar con un servicio espectacular, donde te hacen sentir como un autentico marqués.

Desde que llegamos nos atendió Héctor, que nos explico perfectamente el concepto del lugar además de preguntarnos si teníamos alguna restricción alimenticia para comunicárselo al chef. Él mismo nos recomendó tomar el menú de degustación de 5 tiempos junto con su respectivo maridaje, especialmente escogido para acompañar el sabor de los platillos.

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Empezamos con una sorpresa, un abreboca que consistía en una perla de queso de cabra con un crouton de ajo, cebollas caramelizadas, un brote de betabel y crema de vinagre balsámico. Personalmente, siendo un amante del queso, me encantó este aperitivo.

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Después pasamos al primer tiempo, una ensalada de camarones acompañado de una salsa de yoghurt, trozos de mango, cilantro y espárragos salteados maridado con un excelente vino blanco, que acentuaba a la perfección el sabor de los mariscos.

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El segundo tiempo, como nos explicaba Héctor, consistía de un exquisito magret de pato montado sobre mole negro de Oaxaca, ejotes franceses con rebanadas de cebolla y cilantro conjuntado con un vino rosado.

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Ya probadas estas exquisiteces, continuamos con venado incrustado en cacao con vegetales salteados, brotes de rabanos y salsa de maguey con una copa de vino tinto, que como nos explicó José Luis, otro integrante del restaurante, aminoraba el sabor fuerte de la carne de venado y nos dejó un excelente sabor en el paladar.

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Ya para finalizar nos presentaron un t-bone de cordero, cocinado a la perfección, sobre una cama de zanahoria morada, amarilla y naranja con una salsa de vino tinto y un vino tinto de uvas cabernet.

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Para el postre pudimos saborear un fondant de chocolate con mermelada de frutas rojas y una creme brulée de cardamomo y vainilla. Un excelente final para una maravillosa degustación, donde aparte de la excelente comida el servicio fue excepcional, siempre teniendo la sensación de que somos los únicos en el restaurante y que fuimos tratados como auténticos marqueses.

La ambientación del local es perfecta para noches románticas con la pareja, además de ser un lugar perfecto para celebrar todo tipo de fechas importantes, y poder disfrutar de una comida excelente, que estamos seguros te sorprenderán con sus platillos.

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Su dirección es:

Parque Juan Diego 101, esq. Las Rosas.
Col. Chapalita
Guadalajara, Jalisco.
Tlf: 10570814

Precio de comida para dos: Entre 800 y 1200 pesos.

¿Por qué volveríamos?: Excelente trato a los clientes y la comida fue excelente, hay que repetir para probar sus nuevos platillos.

Wing’s Army ITESO

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Hay ciertos días que lo que queremos hacer no es comer algo si no salir y tomar algo junto con una buena botana y una excelente conversación y música. Seguramente muchos cuando quieren hacer eso acuden a un lugar de alitas (se ha extendido mucho el concepto en Guadalajara) y eso fue lo que nosotros hicimos esta vez.

Por la cercanía del lugar en donde andábamos acudimos a Wing’s Army ITESO, un lugar en donde tienen gran variedad de Alitas, botanas y hamburguesas y que tiene una decoración militar y buena música.

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Por su locación en un lugar rodeado de universidades suele tener mucha gente y seguramente que te encuentras con alguien conocido.

Empezamos con dos refrescos y unos aros de cebolla y papas, recomendamos ampliamente las papas que tienen una sal de pepinillo como aderezo fantástica.

Después seguimos con la especialidad de la casa, las alitas. Nos decidimos por la salsa hawaiana, una mezcla de BBQ y piña. Con solo decirles que la orden de 10 nos duro menos de 10 minutos digo todo,ya queremos probar las otras salsas.

Además cuenta con una gran variedad de cervezas nacionales y de exportación, desde una Minerva a una Sapporo.

Su dirección es:
CAMINO AL ITESO NO. 8650
PLAZA UNISUR LOCAL 6B-B
COL. STA. MARIA TEQUEPEXPAN
TEL: 01 (33) 3133.0770

Precio de comida para dos: Entre 200 y 250 pesos.

¿Por qué volveríamos?: Buena música, muchas opciones de alitas y papas excelentes además de que siempre te encuentras a alguien.

Los 6 Pasos del MKT Digital para Restaurantes

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Recibe en tu correo la invitación al Workshop que se celebrará el 7 de Noviembre a las 9am en el Hotel Roma de la ciudad de Guadalajara.

¿Tienes un restaurante? ¿No sabes que más hacer para conseguir más comensales? ¿No consigues que hablen de ti online?

No te preocupes, a todos los restauranteros le pasa lo mismo, pasan horas en la puerta de su restaurante esperando a que lleguen los clientes, publican y publican en Facebook sin obtener respuesta, crean promociones que nadie reclama, etc.

Pero, por desgracia, al final del día, no se puede simplemente esperar que los clientes lleguen a ti por arte de magia.

Y en MesaParaCuantos.com, a través todas las reseñas y promoción que hemos hecho a los restaurantes, hemos recopilado las mejores acciones y estrategias de marketing digital y por eso queremos que aprendas los 6 Pasos del Marketing Digital para Restaurantes y que así consigas los tres pilares bases de un restaurante: que lleguen los clientes, que te recomienden y que regresen por más.

Por eso estas formalmente invitado para asistir al workshop que impartiremos el 7 de noviembre a las 9:00 am en el Hotel Roma (4 Estrellas, Av. Juarez 170) en el Centro Histórico de la Ciudad de Guadalajara, donde podrás conocer los 6 Pasos del Marketing Digital para Restaurantes y conocer todas las maneras que de manera digital y sencillas podrás atraer a los clientes a tu negocio. Este workshop no requiere de conocimientos previos.

En el workshop crearás un proyecto final con una estrategia completa con acciones a tomar para conseguir esos clientes, hacer que recomienden a tu restaurante a sus amigos y que regresen a por más.

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¿Cómo reservar?

Para reservar solamente necesitas mandar un mail a review@mesaparacuantos.com con tu nombre y el número de asistentes, así recibirás la confirmación y los métodos de pago. Una vez realizado el pago se reservaran tus lugares (hay cupo limitado).

Además puedes contactarnos a nuestro Whatsapp: 3313275845

Los 6 pasos

  1. La Percepción del Cliente
  2. Manejo Ideal de las Redes Sociales
  3. Como Pagar por Publicidad como un Pro
  4. El Poder de las Recomendaciones
  5. Email Marketing y su Valor Escondido
  6. VIPs
  7. Proyecto Final

Dirigido a…

  • Dueños de restaurantes, bares, cafés o centros de consumo
  • Gerentes o administradores de restaurantes, bares, cafés o centros de consumo
  • Chefs, baristas, capitanes de meseros
  • Agencias de marketing
  • Community Managers
  • Desarrolladores web

Programa

  • 8:30 – 8:55 Recepción
  • 9:00 – 11:00 Primera Sesión
    • Paso 1: La Percepción del Cliente
    • Paso 2: Manejo Ideal de las Redes Sociales
    • Paso 3: Como Pagar por publicidad como un Pro
    • Paso 4: El Poder de las Recomendaciones
  • 11:00 – 11:30 Coffee Break
  • 11:30 – 13:30 Segunda Sesión
    • Paso 5: Email Marketing y su Valor Escondido
    • Paso 6: VIPs
    • Elaboración del Proyecto Final
  • 13:30 Entrega del Certificado de Asistencia

Inversión

El workshop tiene una inversión de $1,500 MXN. Esta inversión se puede pagar el día del evento en la recepción del workshop, de antemano realizando una transferencia bancaria o a través de Paypal. Los datos bancarios los puedes recibir reservando tu lugar en review@mesaparacuantos.com

nachoPonente Internacional

El curso es impartido por Nacho Ferrer, de nacionalidad española, Digital Marketing Manager de MesaParaCuantos y Licenciado en Administración de Empresas Turísticas con una Especialidad en Calidad en el Servicio y que a través de los años con su experiencia en el mundo turístico y de la mercadotecnia digital ha recopilado las mejores estrategias de mercadotecnia digital para los restaurantes.

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