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Calidad y Servicio

Boca De Mar

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En la ciudad tenemos muchas opciones de mariscos, desde las famosas hasta las opciones cercanas a nuestro hogar (las que son nuestra salvación los domingos) y este fin de semana fuimos a Boca de Mar, un restaurante de mariscos cercano a mi casa que todavía no había probado y siempre me hacia ojitos.

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Empecé probando dos tostadas de Aguachile, el Rojo y el Petrolero. El rojo estaba basado en una combinación de chiles de árbol y el petrolero en una mezcla de salsas negras con chile habanero. Ambos estaban riquísimos, especialmente el rojo que no estaba tan picoso. De esos aguachiles que si se pueden comer.

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Después pedí unos Camarones Ajidiabla que estaban sazonados con ajo, trozos de chile, champiñones y bañados en salsa diabla. Estos camarones no picaban, lo que los hacia muy deliciosos y no tarde en acabármelos. Un toque especial esta salsa a la diabla con ajo, realmente me gustaron.

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Y por último probé los Camarones al Coco, unos camarones empanizados con coco acompañados de salsa de frutos rojos. Con este platillo fue con el que me enamoré del lugar y con el que se confirmó cuando tenga una ‘emergencia’ los domingos iré a Boca de Mar. Un empanizado muy rico con coco seco que acompañaba perfecto a al salsita de frutos rojos además de estar muy bien servidos.

¿Ya lo probaron? ¿Qué les pareció?

La ubicación:
AV. VAZQUEZ CORONADO #2093, Guadalajara (México)
Lun-Dom: 11:00-19:00
(Descansan los martes)

Precio de comida para dos: Entre 200 y 350 pesos.

¿Por qué volveríamos? Mariscos bien servidos, ricos y un ambiente muy cálido.

Romerita 28

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Un ambiente relajado, tranquilo y acogedor fue lo nos cautivo a nosotros y que fue perfecto para nuestra velada en Romerita 28 un restaurante enfocado a la cocina autentica, ubicado en Av. Providencia 2840.

Romerita tiene una peculiaridad y es que aunque a veces no se nombra en los tops ni en los restaurantes de moda siempre esta lleno. Por algo será ¿no crees?

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Y empezamos esta gran experiencia con un Pork Belly de la abuela, bañado en salsa pipían, acompañado de vegetales, la carne estaba super suavecita, se nota que pasa alrededor de 15 horas en cocción en leña para lograr ese sabor espectacular. Un platillo que el chef nos preparó especialmente y que nos dejó con ganas de más.

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Luego pasamos a la Hamburguesa Romerita 28, carne con una costra de queso que envolvía perfectamente a la carne, estaba espectacular, su tamaño era bastante grande acompañado de unas papas. Esta hamburguesa fue la razón por la que estábamos ahí y cumplió con creces nuestras expectativas.

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Sin dudarlo tienen que probar la cocina de Romerita 28, un lugar para tener una velada relajada con mucha onda y una cocina espectacular.

La ubicación:
Av. Providencia 2840.
tel. 3817-8567

Precio de comida para dos: Entre 250 y 300 pesos.

¿Por qué volveríamos? A probar las otros platillos que no probamos y porque el servicio es muy bueno.

Bake and Kitchen

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Cuando menos nos imaginamos encontramos lugares muy acogedores, donde te hacen sentir como en casa, un día de estos después de la oficina nos fuimos a Bake and Kitchen, ubicado en Av. Naciones Unidas #6875. Una zona que no solemos recorrer mucho (porque nos queda algo lejos) pero que desde que vimos el local nos llamó la atención y tuvimos que entrar a probar.

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Como ustedes saben a nosotros nos gusta que nos aconsejen a la hora de ordenar, y pues me aconsejaron para tomar un Frappe de Bayles y un Smoothie Bake de cereal mix para Nacho, hecho con fresa, papaya, coco, nuez, amaranto y avena, los dos estaban muy buenos y refrescantes. No son los típicos frappés hechos al aventón, realmente están pensados y ricos.

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Y pues empecemos con la mejor parte de todo, la entrada fue Bacalao a la Vizcaína, una receta original de 250 gr. de Bacalao noruego, con aceitunas, alcaparras, perejil y vino blanco, un sabor delicado y sutil, que nos encanto y lo acompañamos perfectamente con un pedazo de pan, hecho ahí mismo. Un plato clásico pero hecho a la perfección.

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Después probamos una Pizza de Cochinita Pibil. Nos gusto tanto la pizza que nos comimos hasta el ultimo pedazo, no podíamos dejar que se nos escapara. Lo reconocemos somos unos glotones sin remedio, pero bueno es nuestro trabajo (excusas, excusas everywhere).

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Luego probamos el Atún Cali, un medallón de atún sellado sobre una cama de pasta al perejil, acompañado de tomate deshidratado y portobello, sin duda un excelente platillo, muy bien servido y acompañado con las guarniciones, que hacia resaltar en mi paladar lo rico del atún.

La constante fue la delicadeza de sus platillos, sin duda platillos excelente parar ir a tomar le café con las amigas.

Algo muy importante de mencionar es que todos los panes hechos en Bake and Kitchen, son elaborados con masa madre, que el chef se trajo de Europa, cosa que le da un toque diferente a los panes y que nos reafirme la calidad de su cocina y panadería.

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Y de postre un Pan de Elote, hecho en casa acompañado de una bola de nieve, mejor cierre no pudimos haber tenido, el servicio y los platillos están deliciosos.

La ubicación:
Av. Naciones Unidas #6875, Zapopan
Col. Vistas del Tule
Lun-Sáb: 9:00-23:00
Dom:9:00-17:00

Precio de comida para dos:
Entre 150 y 300 pesos.

¿Por qué volveríamos? Sus platillos estan muy bien servidos y porque esta delicioso.

La Burriteria

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Hoy conocimos a La Burriteria un sito pequeño pero con un gran sazón que nos gusto mucho.

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Y comenzamos con el Burro Chicharronero como su nombre lo dice, chicharrón de cerdo en salsa verde, acompañado de una ensalada de lechuga y jitomate, estaba un poco picosito pero muy bueno para abrir el apetito.

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Y continuamos con un Burrito Pastorino, que tenia carne al pastor adobada, con tocino y piña, este fue mi favorito sin duda, y seguramente debe ser porque me encanta la carne al pastor, y con el toque de aderezos que le agregue fue un rico burrito.

Nacho no dudo en probar el Burrito Campechano, combinación perfecta de carne asada, chorizo y frijoles, el preferido de Nacho, que casi limpio el plato de lo bueno que estaba.

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Y por ultimo un Burrito Ahogado, hecho con falda de res y chile poblano en salsa roja, no hubo mejor manera de haber cerrado la noche que con este burrito, la carne tenia un sabor delicioso, otro de mis favoritos de La Burriteria.

La ubicación:
Calle: Teotihuacan 1711-5 Col. Pinar de La Calma.
Lun-SáB: 8:00-8:30
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Precio de comida para dos: Entre 100 y 150 pesos.

¿Por qué volveríamos? Por un Burrito Pastorino y un Campechano, y por supuesto a probar los que nos faltaron.

Herbata

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Cuando menos lo imaginas encuentras lugares que te sorprenden esto nos paso cuando conocimos a Herbata ubicado en Rafael Sanzio no. 525.

Herbata es un sitio pequeño que desde que llegamos notamos un ambiente de tranquilidad y relajamiento total, que después de una semana muy pesada de trabajo disfrutamos al máximo nuestra visita. Aquí puedes encontrar un gran variedad de tés, tisanas e infusiones, que quedan perfectamente con los alimentos que elijas.

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Empezamos con un Timbal de Atún, que era arroz con aguacate y pedazos de atún con un toque de ajonjolí, era como una ensalada fresca de todos los ingredientes que nos quedamos con ganas de un poco más.

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Esto lo acompañamos con un Té Rojo Pu Erh, Tisana Frida Kahlo y un Mate Tereré, todas las bebidas tienen un sabor único, que acompañan muy bien.

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También probamos la Hamburguesa de Rib Eye con pan sencillo horneado al día y acompañado con ensalada y papas, estaba muy buena fue una buena elección para ver la película que estaban proyectando, (ciertos días ponen películas para los clientes que pueden disfrutarla mientras comen, esto sin duda te hace sentir como si estuvieras la sala de tu casa).

La ubicación:
Rafael Sanzio NO. 525
Lun-Vie 18:00-23:00
Dom:18:00-23:00

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200.

¿Por qué volveríamos? La comida se caracteriza por ser especial y sus tisanas son muy buenas, que no son tan comunes en Guadalajara.

Algún Lugar Pizzería

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A veces uno encuentra ciertos rinconcitos, que a primera vista no reconoces pero cuando te adentras te atrapan. Algún Lugar Pizzería tiene ese tipo de onda, un lugar un poco escondido pero que esta lleno de sorpresas.

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Para empezar la noche pedimos una Empanada Especial de queso mozzarella, nuez, jamón y roquefort. Todo en Algún Lugar esta hecho en el momento y al horno.

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Después seguimos con una Pizza Toto de jamón serrano, queso de cabra, ajo, chile de árbol y arugula. Una combinación exquisita con una masa mucho mejor. Pocas veces hemos comida pizza estilo napolitano y la verdad que quedamos maravillados por la consistencia de la masa.

Como nos explicaron al usar la receta tradicional napolitana se puede amasar y cocinar todo al momento, manteniendo una frescura increíble. Fuimos testigos de su cocinero amasando la pizza y metiendola en el horno un par de minutos y recibir la pizza recién salida del horno en nuestra mesa. Todo en menos de 3 minutos.

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Así que si quieres probar una receta de pizza autentica y con estilo en un rinconcito privado de al ciudad, tienes que caerle a Algún Lugar.

La ubicación:
Cubilete 718-A Chapalita Sur, 45040 Zapopan
Lun: 14:00-22:00
Mié-Dom: 14:00-22:00

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200 pesos.

¿Por qué volveríamos? Esta pizza tiene algo que nos invita a repetir.

Mariscos el Pipirín

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La comida del mar es deliciosa, siempre y cuando vayas al lugar indicado para probarlos, un sábado después de una larga semana cargada de trabajo, nos fuimos a Mariscos El Pipirín, ubicado en Av. Volcán no. 1110.

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Que mejor opción que abrir apetito con un delicioso Aguachile de Camarón con chile chiltepín, fue una delicia empezar con este platillo, nos calló de lujo, estaba muy rico, porque su grado del picor estaba en su punto, el cual lo hizo perfecto para poder saborearlo, el molcajete fue lo ideal para ese día caluroso.

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Después nos fuimos por una Tostada de Marlín, a Nacho y a mí nos duró muy poco el tenerla en el plato, estaba muy rica, traíamos un pequeño roce por ver a quien le ayudaba al otro.

Mariscos El Pipirín, es un lugar que tienes que probar y estamos seguros que repetirás de lo buena que está toda su comida, el servicio y el lugar son perfectos para ir por unos camarones.

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Terminamos con una Tostada de Ceviche Mitotero, hecha con pulpo y camarón, esta fue nuestra favorita, el pulpo y el camarón nos fascinaron, excelente tostada para cerrar nuestra visita.

La ubicación:
Av. Volcán del Colli No. 1110, Zapopan.
Mié-Jue: 12:00-19:00
Vie-Dom: 12:00-22:00

Precio de comida para dos: Entre 100 y 200.

¿Por qué volveríamos? Por otro Aguachile de Camarón y probar las platillos que nos faltaron.

The Holly Burger

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Un sábado por la tarde un poco lluvioso nos fuimos a Nomadas Food Truck Park, en busca de nuevas propuestas gastronómicas, conocimos a The Holly Burger conocido por sus hamburguesas, este lugar se ubica en Franz Schubert 4763 esquina Av. Manuel J. Clouthier.

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Probamos su Hamburguesa Arnold, hecha con 100 gr. de carne de res, tocino, jamón, queso manchego, aros de cebolla y salsa BBQ, entre Nacho y yo traíamos una pequeña guerra haber quien comía de la deliciosa hamburguesa que tuvimos que compartir, esto acompañada de las tradicionales papas a la francesa y una crema de elote.

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La ubicación:
Franz Schubert 4763 esquina Av. Manuel J. Clouthier.
Lun-Dom: 14:00-22:00

Precio de comida para dos: Entre 100 y 150.

¿Por qué volveríamos? A probar las otras hamburguesas.

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