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Food Truck - page 3

SugarBreak

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Cada día conocemos más y más Food Trucks y lo que más me encanta de este concepto es como innovan e intentan hacer propuestas muy atrevidas y eso fue lo primero que pensé cuando fuimos a SugarBreak, un food truck localizado en Galileo Galilei #4424.

SugarBreak esta especializado en los postres aunque primero empezamos con un Selva Break, su sandwich de selva negra con mozarella, aderezo chipotle, queso gouda y chile guajillo con pan recién hecho en casa (+1 por esto, el pan estaba riquísimo) acompañado de papas gajo. Excelente comienzo para prepararnos para todo lo dulce que íbamos a probar.

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Todos los postres son realizados en casa y frescos del día, eso tiene un valor gigante, ya que al estar en un camión esta tarea es un poco más dificil que si se encontraran en una panadería con horno completo.

Y empezamos con lo bueno, nos sirvieron un Crumble de Manzana que es un tipo pay de manzana verde y canela con una costra por encima tipo galleta de avena con helado de vainilla. Que delicia! Así sin más, este postre lo tienen que probar calientito y mezclando con el frio de la nieve.

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Después pedimos un Volcán de Dulce de Leche con Nieve de Plátano, no les puedo mentir y les digo que este es el mejor volcán que he probado en mi vida. El centro estaba perfectamente derretido y el sabor a dulce de leche y cajeta era riquísimo.

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En seguida nos deleitaron con el especial de la casa, el Sandwich de Churro con nieve de Dulce de Leche. Una idea super original y que cuando lo pruebas querrás repetir y repetir, son dos churros en espiral con helado al centro como un típico sandwich de nieve pero el sabor es exquisito, una combinación ganadora.

Sin duda este food truck se lleva la palma y nos convenció para que cuando tengamos antojo de dulce (casi diario) los visitemos para probar sus neuvas combinaciones.

La ubicación:
Galileo Galilei #4424,
Zapopan
Martes a Sábado de 5:00-11:30 pm
Domingos de 5:00-10:00pm

Precio de comida para dos: Entre 100 y 150..

¿Por qué volveríamos? El diente más dulce de Guadalajara tendrá que volver por más coma diabetico.

Waffles & Crepes

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A mí me pasa muy seguido que se me antoje algo salado o dulce y por eso nos fuimos a Waffles & Crepes, un food truck que como su nombre lo dice se especializa en Waffles y Crepas.

Con más de 2 años en el mercado este sitio hace 2 meses decidió darle un giro importante al negocio volviéndose en Food Truck, que puedes encontrarlo por las tardes en Sierra de Mazamitla 5521-A.

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Para comenzar nos acercaron una Crepa de Nutella, con durazno, azúcar glass y chocolate por encima, no hay mucho que explicar porque la nutella es simplemente deliciosa ¿hay algo que no sepa mejor con Nutella? No lo creo.

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Después nos fuimos a por lo salado y probamos su versión del waffle con champiñones, tocino, queso gouda con un toque de miel de maple, ¿han probado esa combinación de salado con dulce? Es un delirio para el paladar, y luego con el waffle recién hechito pues más me enamoro. La masa del waffle tiene un toque especial.

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Y para cerrar con broche de oro un waffle dulce con lechera, cajeta, plátano macho frito, crema batida, azúcar glass y cereza. El postre perfecto para cerrar la noche en este excelente food truck, que aparte de excelente comida tiene una calidez en sus dueños muy especial.

La ubicación:
Sierra de Mazamitla 5521-A
Lun-Vie: 19:30 p.m.-10:00 p.m.

Precio de comida para dos: Entre 100 y 150.

¿Por qué volveríamos? Para probar las otras combinaciones que nos faltaron.

Martín Fierro

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Aquí me pongo a cantar,
al compás de la vigüela
que al hombre que lo desvela
una pena extraordinaria,
como la ave solitaria
con el cantar se consuela.

Esta es la primer estrofa de Martín Fierro, la novela argentina por excelencia y el cuento nacional argentino. Comenzamos así porque ahora fuimos a un excelente food truck argentino que se llama con el mismo nombre, Martín Fierro, y que nos hizo pasar un rato como si nos encontráramos en la mismísima de Avellaneda en Buenos Aires.

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Oficialmente estábamos en Av. Libertad 1812, entre Atenas y Moscú, y comenzamos con unas papas españolas como entrada que son unas papas cortadas al termino entre rodajas a la francesa y papas fritas con patrika y sal. Nos abrió el apetito en seguida.

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Después nos fuimos con la estrella, el Choripan. El clásico de cualquier hincha del Atlas y que para el fan #1 del chorizo fue un manjar. El pan esta super suave y muy rico mientras que el chorizo tiene un sabor exquisito, voy a tener que repetir sin lugar a dudas.

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Luego nos llamó la atención un Vaciopan, aunque nos recomendaron combinarlo mitad y mitad con Bandiola y Vacío en pan de centeno, excelente recomendación, la carne estaba super suave y riquísima hecha a las brasas.

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Y al haber ido en sábado nos tocaron los especiales al plato, que son cortes especiales que solo llevan los sábados para el asador. Probamos un mix de tira de asada y colita de cuadril (cada vez que nos acordamos de la colita de cuadril nos da ataque de risa). La carne estaba totalmente en su punto y nos dejaba ver como los chicos de Martín Fierro son unos masters de la parrilla argentina.

Además la platica estuvo buenísima, entre fútbol, Argentina y la comida estuvimos un buen rato disfrutando del calorcito y olor de la parrilla.

Su dirección es:
Libertad 1812,
45110 Guadalajara
Jue: 20:00-0:00
Vie-Sáb: 20:00-0:30
Tlf: 33 16 00 36 09

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200.

¿Por qué volveríamos?: Por la platica y las recomendaciones además de lo exquisito del Choripan, seguro que vamos a volver.

Roma Rodante

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¿A quien no le gusta la pizza? A todos nosotros nos gusta la pizza se los aseguro, no hay quien se resista a esa deliciosa comida y ahora nos fuimos a Roma Rodante, un Food Truck de pizza y comida italiana, situado en Rafael Sanzio 267.

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Debo comentarles que ir a Roma Rodante es comer otro estilo de pizzas, ahí las preparan diferente a las normales, estilo Detroit, es decir, con forma cuadrada, masa gruesa, con la salsa por encima de los ingredientes y corteza crujiente, hasta se me hace agua la boca de volver a recordar el olor que salió del horno cuando se estaban cocinando las pizzas.

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Comenzamos con una pizza mitad Detroit y mitad Roman Chicken (especial del mes). La pizza tradicional, la Detroit, hecha con salsa de tomate, peperoni, salami, orégano y mezcla especial de quesos de la casa, estaba buenísima. Imagínense el pan crujiente, recién hecho es una delicia.

La Roman Chicken estaba hecha con pollo al pesto, albahaca, jitomate deshidratado y queso de cabra, quedamos fascinados con estas pizzas, tienen que probarlas para saber lo que es bueno.

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También probamos la Ensalada Rodante, con espinacas, cebolla morada, nuez, almendras, queso de cabra y aderezo especial, ideal para las personas que quieran comer algo más ligero.

“Roma Llega a todos los caminos” es así como este lugar le gusta que lo recuerdes y tengas en mente que también es ideal para los eventos.

Su dirección es:
Rafael Sanzio #267, 45030 Zapopan
Lun-Jue: 19:00-23:00
Vie-Sáb: 19:00-0:00
Tlf: 33-3398-0497
http://www.romarodante.com/

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200.

¿Por qué volveríamos?: A probar la pizza del mes.

Y el ganador es…

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Hace 15 días comenzamos con un concurso para que se pudieran ganar una cena para dos de tres tiempos en Funnel Bakery, el concurso se basaba en ganar participaciones o puntas para al final sacar al azar un ganador y que pudiera disfrutar de la cena gratis.

El concurso estuvo super divertido y tuvimos un gran número de participaciones, en total 1,871 participaciones. Nos sorprendió totalmente la gran respuesta que tuvo y la cantidad de personas que quisieron participar con nosotros!

Y ahora si, redoble de tambores para saber quien fue le ganador…

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Y la ganadora fue Diana Becerra que pronto nos deleitara con su opinión y reseña sobre Funnel Bakery!

Además Funnel Bakery fue muy amable para darles una pequeña sorpresita a todos los demás participantes que la podrán encontrar en su correo.

¿Participaste en el concurso? ¿Qué quisieras que sorteáramos la próxima vez?

Fregit

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Para el día de hoy hicimos algo especial en MesaParaCuantos y cuando visitamos a Fregit también le pedimos la compañía a Maya de GDL Streets (un blog de moda y lifestyle que tienen que visitar!).

Fregit es un food truck con un concepto bien diferente y atrevido que se encuentra en Libertad 1852 entre Emerson y Moscú y que tiene un lema muy interesante “Todo frito y con tocino es mejor” y que creo que yo estoy muuuuy de acuerdo.

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Empezamos con un bowl de chips de camote con bolas de quesos y aderezo honey mustard. Sus bowls son configurables al 100% y puedes escoger de entre varios ingredientes para armarlos a tu gusto. Las chips de camote tenían una consistencia impresionante, parecían recién sacadas de una bolsita de Sabritas (pero sin el aire).

Después nos fuimos por un Salty Dog, con una salchicha de 25cm 100% de res, cubierta y frita en una tempura de cerveza stout sobre un pan normal pero con cebolla, queso, tocino y un poco de miel de maple. Que como nos dijo Maya, mezcla muy bien el salado con un toque dulce.

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Y para terminar con los platillos fuertes, nos sirvieron la joya de la corona, el Honey Dog, un hot dog con salchicha 100% de res, queso y tocino pero con pan de dona glaseada, si así como lo oyen, en pan de dona glaseada! Cuando lo vimos inmediatamente hicimos la cara de Homero Simpsons cuando sueña con donas. Que bueno que en Fregit se hayan atrevido a realizar este platillo, porque es una delicia que no se pueden perder y que es única en la ciudad.

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En seguida nos volvieron a sorprender con el postre, una orden de Empanicookies y de Ferreros. Las Empanicookies son una orden de galletas oreo capeadas, fritas y cubiertas con miel, tocino y nuez que les da una textura de brownie. Mientras que los Ferreros, que son un especial del mes y tienen que ir corriendo a comprarse uno, son chocolates Ferrero Rocher capeados, con un toque de tocino arriba y miel de maple ¿algo más tenemos que decir para convencerte?

La ubicación:
Libertad 1852 entre Emerson y Moscú,
Guadalajara
Lun-Mié: 14:00-23:00
Jue-Sáb: 14:00-2:00
33 31 40 87 60

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200.

¿Por qué volveríamos? La canción de ‘La Dieta’ de la Banda Fresa no aplica con nosotros y Fregit es el mejor lugar para hacer efectiva la dieta de la Vitamina C.

Comiloink!

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Me confieso tragón profesional y eso incluye mi faceta como comilón, así que cuando escuche el nombre de Comiloink! tuve que acercarme y probar la cocina de este Food Truck, ubicado en Calle Robles Gil Esq. calle Pedro Moreno.

Comiloink!, regentado por Alexis y Carlos, tiene el concepto de comida puerca gourmet, un concepto que logran a la perfección con tortas, tacos y brochetas del mundo e ingredientes cocinados a la perfección y combinaciones inverosímil pero que cuajan al 100% en la boca.

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En esta ocasión nos dejamos llevar por las recomendaciones de Alexis y Carlos y empezamos con unos tacos franceses de rib eye con costra de café, manzana y pera salteadas y salsa de vino tinto y tuétano. El ribeye estaba cocido en su punto y la salsa de vino y tuétano es algo para recomendar.

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Después probamos dos tortas, la mexicana y la gringa. La mexicana tiene una machaca de pulpo y chicharrón prensado, desflemado de habanero y mango y salsa de guacamole. Sin duda mi primera reacción al escuchar la combinación de ingrediente, la reacción fue de ‘hasta probar, no creer’ pero me hicieron creyente a la primer mordida además que en MesaParaCuantos somos el club de fans #1 del chicharrón prensado (presidido por mi compañera Alyn).

Mientras que la gringa era de costilla de cerdo envuelto en su grasa al horno y empanizado, macarrones con queso y salsa BBQ de cereza y chipotle. La costilla se derretía en la boca, así tal cual como lo comento, una textura excepcional.

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Y de postre cerramos con unos Bollos Puercos, bollos de plátano macho rellenos de tocino y queso con salsa de chocolate y crema batida por encima.

En Comiloink! cumplen con su cometida y nos llenaron a base de cocina gourmet de primera servida sin pretensiones, sin dudarlo vamos a regresar. Una propuesta de primera.

Su dirección es:

Calle Robles Gil Esq. calle Pedro Moreno,
44160 Guadalajara
Tlf: 33 18 21 59 48
Lun – Mar: 16:00-22:00
Mié – Jue: 14:00-23:00
Vie: 20:30-1:00
Sáb: 17:00-12:00

Precio de comida para dos: Entre 250 y 300.

¿Por qué volveríamos?: La calidad de la cocina de Comiloink! es de primera pero el servicio es personal y acogedor, un Food Truck para repetir y probar todo el menú.

Punto Picnic

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El fin de semana nos atrajo ir a Punto Picnic, un sitio ubicado en Servidor Público No. 1351, Zapopan, Jalisco.

Desde que llegamos nos encantó el concepto del lugar, el cual tiene tres zonas muy agradables; una de ellas está decorada con manteles y canastas en el pasto, haciéndote sentir como en un día de campo, donde podrás experimentar esa sanción de estar al aire libre y picnic sin preocupaciones.

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Otra de las zonas tiene un estilo muy acogedor, con mesas, pantallas y techo para refugiarse. En la última zona encontraras mesas y sillas de madera con sombrillas dándole un toque de kermes. También cuenta con área de niños donde hay juegos para los más pequeños de la casa. Un espacio 100% familiar y pet friendly,

Y el concepto base de Punto Picnic, es ser el lugar de concentración de los mejores food trucks de la ciudad, donde encuentras una gran variedad de comida como sushis, costillas, alitas, churros, elotes, wraps, nieves, etc.

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Empezamos probando Brick Lane, comida de la calle, con un burrito de chicharrón hecho con tortilla de jalapeño, chicharrón seco, con una cama de arroz, pico de gallo, lechuga orejona y salsa de chile morita junto con un agua de sandia y piña.

Debo confesar que esa combinación de ingredientes esta deliciosa sin duda alguna, especialmente si eres la fan #1 del chicharron prensado como yo. Me fascinó el burrito, pero el agua fresca de sandía con piña no se queda atrás de lo buena que estaba.

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Otro lugar del cual probamos su comida fue de Furter Hotdogs Gourmet, como su nombre lo dice ellos son los especialistas en los dogos, esta ocasión nos comimos un Klassiker hecho con salchicha frankfurter de res y cerdo, mostaza dijon y col agría y el Mexa con salcicha bratwurst 100% de cerdo, aguacate, tocino y mayonesa de jalapeño.

Nos encantaron los sabores de los dogos con unas salchichas que se nota que las hacen en casa, sin duda repetiremos.

Punto Picnic es un concepto que tiene que probar y de ser posible llevarse a toda la familia, para probar cada uno de los food trucks y de la excelente cocina gourmet que sirven.

Su dirección es:

Av. Servidor Público No. 1351, Col. Zona Real
Guadalajara, Jalisco
Tlf: 01 33 1096 6701
Horario L-D 13:00 a 23:00 hras.

Precio de comida para dos: Dependiendo de cada Food Truck.

¿Por qué volveríamos?: Nos falta armar un buen picnic y probar cada uno de los lugares, sin duda regresaremos.