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Food Truck - page 4

HamburguesaDA

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Como buen equipo mexicano nos encanta la comida de la calle y ayer fuimos a cenar a HamburguesaDA Parrilla Móvil, un restaurante móvil que se sitúa en el autolavado de Ruben Dario 1130 esquina Otranto en Providencia, y fue una autentica sorpresa para nuestro paladar.

Desde que llegamos nos recibió Daniel Alferez que nos guió por todos los platillos que ofrecen y nos decidimos empezar con unos elotes con mantequilla que se nos derretían en la boca junto con una malteada de la semana, que en este caso fue de Cookies & Cream y un agua del día que era de Melón con Jengibre.

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Después pasamos a lo que veníamos, las hamburguesas. Pedimos una hamburguesa de res con pan artesanal, queso cheddar extrafuerte y arúgula y una hamburguesa de portobello con pan rústico (chapata), queso de cabra y verduras a la parrilla además de pilón pedimos un hot dog de salchicha frankfurt, pan tipo baguette, chimichurri; todo acompañado con papas gajo y una brocheta de verduras a la parrilla.

hamburguesada

Al centro teníamos 3 tipos de aderezo, blue cheese (mi favorito, hecho en casa al 100%), mayonesa con pepinillos y aderezo de mayonesa con chimichurri y chile de árbol. Seguimos la recomendación de Daniel y acompañamos la hamburguesa de portobello con aderezo de mayonesa con pepinillos y mostaza y la de carne con aderezo blue cheese y mostaza dijon (¿adivinan cual devoré yo?).

Nos encantó el concepto y seguro que regresaremos para probar las nuevas ideas que seguro que nos presentaran en el futuro.

Su dirección es:

Rubén Darío 1130 esquina Otranto en Providencia,
44630 Guadalajara
Tlf: 33 10 97 88 19
Lun a Sab de 8pm a 12am

Precio de comida para dos: Entre 250 y 350.

¿Por qué volveríamos?:
Nos encantó el concepto de picnic urbano y las hamburguesas estaban riquísimas.