Restaurante Archives - Mesa Para Cuantos
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Restaurante

Diogenes

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Hace algunos días pedimos a los lectores que nos ayudaran con recomendaciones de lugares poco comunes pero que tenían su encanto. Y el nombre que más veces apareció fue Diogenes, un restaurante que no teníamos cerca del radar pero que nos sorprendió gratamente.

Diogenes se encuentra en una zona de la ciudad en la que no es común encontrar un restaurante de autor, creo que por eso no está en boca de todos.

Sin embargo, su propuesta está muy lograda y tienen una cocina muy pensada con detalles muy bien cuidados.

Lo primero que te encuentras al entrar el restaurante es un diseño muy acogedor y que te invita a tener una comida tranquila y degustar sus platillos.

Y para empezar pedimos dos entradas que nos habían recomendado, Brie al Horno y Ensalada de Tomates.

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La ensalada de tomates ahumados con jocoque con un poco de tierra de aceituna calamata estaba muy fresca y muy bien complementada, el jocoque no sobresalía sobre los demás sabores además de que combinaba perfecto con el clima que tenemos en estos días.

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Seguimos con el brie al horno con aceite de albahaca. Personalmente, soy muy fan del queso y el brie es uno de mis favoritos, por eso no dude en pedirlo y sinceramente estaba muy rico y el toque de aceite de albahaca complementaba perfectamente al queso.

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En seguida pedimos la estrella, un Risotto de Limón y Camarón increíble. El sabor del limón amarillo destacaba pero el camarón (casi casi era una langosta) daba esa nota suave. Muy bien cocinado y con una textura muy rica. Estuve a punto de mojar con el pan el poquito caldito que tenía de lo rico que estaba.

En general la experiencia fue sobresaliente. Un local con un diseño acogedor, meseros con atención de 10, platillos cocinados con detalle y sabiduría además propuesta arriesgada para la zona. Como detalles, sólamente comentar que los precios son elevados (están equilibrados con la calidad de los platillos) y las porciones un poco pequeñas por unos cuantos gramos.

Italia Mía Pedro Moreno

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Siempre es un gusto volver a Italia Mía.

Y no solamente por su comida (que es espectacular), si no por su increíble trato y servicio de primera.

Dicho esto, voy a escribir la experiencia gastronómica tan rica que tuve este domingo pasado.

Tenía ganas de una rica comida italiana y mi primera opción fue Italia Mía, que traía ganas de probar los diferentes platillos de su menú que todavía no había pedido.

Llegamos al restaurante y viendo la carta decidimos empezar con unos mejillones y pedimos unos al vino blanco y otros a la diabla.

Los mejillones al vino blanco estaban brutales, simplemente el mejor platillo que he comido este mes. Unos mejillones al punto perfecto de cocción con un caldo delicado y muy sabroso. El mesero, muy atinadamente, nos servio unos pequeños cuenquitos para servirnos el caldo como consomé. Tienen que probarlos.

Después nos fuimos por las pastas y con la confianza que ya tenemos, pedimos medias raciones para probar de varias pastas. Pedimos la siempre clásica y preferida de Alyn, Fettuccini 4 Quesos con camarón; Tortellini de Trufa y Chorizo Argentino y Fettuccini Terramar.

La pasta de 4 Quesos es un clásico del restaurante y se nota que ya tienen la receta perfecta. Creo que ir a Italia Mía y no pedir una pasta 4 Quesos es un error.

Los tortellinis de trufa y chorizo argentino es una nueva receta que no esta en el menú (todavía es un platillo secreto, pidanlo!) y tiene chorizo blanco argentino con una salsa de trufa. Esta fue mi preferida. El sabor es fuerte pero muy rico. Si te gusta probar cosas diferentes este es el platillo que tienes que pedir. Además que los tortellinis son hechos 100% a mano y son la especialidad de la casa, siempre que puedas pide los tortellinis.

El Fettuccini Terramar con camarón, champiñon, jamón serrano, vino blanco, crema y chile de arbol también nos gustó mucho y complementó perfecto la mesa con un toque picante.

Y por último pedimos la lasaña, otro clásico del restaurante y más en esta época navideña, donde se pueden pedir comidas para cena navideña.

Los pedidos navideños en Italia Mía se pueden ordenar hasta el día 22 y se pueden hacer de cualquier platillo con la recomendación del chef de porciones por persona, aunque yo recomiendo al 100% la lasaña. Creo que para la cena navideña es el platillo ideal y que seguro dejarás a tus invitados con la panza llena y el corazón contento.

Sin duda Italia Mía es un restaurante clave en Guadalajara con platillos tradicionales italianos y recetas maestras. Siempre salgo contento cuando como ahí. ¿Cuando irás tu?

Suigeneris Pizza Pay

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Hace unos días al ir de regreso a casa después de la oficina nos encontramos con Suigeneris Pizza Pay, un concepto muy diferente de la pizza, les cuento que la pizza la hacen parecida a un pay y esta rellena de los ingredientes. Lo podrías confundir con una pizza estilo Chicago pero no es igual, la mejor definición es la que mencionamos antes, es un pay de pizza.

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Y comenzamos con una deliciosa entrada, unas Papas Vaqueras, con tocino, salsa búfalo y ranch, estaban muy ricas, tanto que no duraron en la mesa. A nosotros este tipo de papas con cosas por arriba nos gusta mucho, es un concepto muy gringo pero hacen que las papas como entrada estén muy ricas y no solo sean un acompañamiento.

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Después pasamos a la especialidad de la casa, pedimos una Pizza de Lonche bañado, una súper combinación de queso adobera, carnitas y salsa tradicional de lonche bañado, sabores totalmente tapatíos que nos fascinan a todos. Una pizza muy bien hecha y muy bien servida, una experiencia recomendable para probar la pizza en otro estilo al que estamos acostumbrados. Con una pizza nos llenamos con lo que cada pizza es para compartir.

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Ustedes mejor que nadie nos conocen y saben que no perdonamos en postre, y probamos un postre delicioso, esta vez nos van a disculpar pero por lo rico que estaba no anotamos el nombre pero les podemos decir que el postre estaba increíble.

La ubicación:
Avenida Niño Obrero # 634 Zapopan
Tel: 33 2005 9800
Martes a Jueves: 14:00 a 23:00
Viernes y Sábado: 14:00 a 0:00
Domingo: 13:00 a 22:00

Precio de comida para dos: Entre 200 y 250 pesos.

¿Por qué volveríamos? Sin duda las pizzas están riquísimas, y recién sacadas del horno están espectaculares.

Boca De Mar

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En la ciudad tenemos muchas opciones de mariscos, desde las famosas hasta las opciones cercanas a nuestro hogar (las que son nuestra salvación los domingos) y este fin de semana fuimos a Boca de Mar, un restaurante de mariscos cercano a mi casa que todavía no había probado y siempre me hacia ojitos.

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Empecé probando dos tostadas de Aguachile, el Rojo y el Petrolero. El rojo estaba basado en una combinación de chiles de árbol y el petrolero en una mezcla de salsas negras con chile habanero. Ambos estaban riquísimos, especialmente el rojo que no estaba tan picoso. De esos aguachiles que si se pueden comer.

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Después pedí unos Camarones Ajidiabla que estaban sazonados con ajo, trozos de chile, champiñones y bañados en salsa diabla. Estos camarones no picaban, lo que los hacia muy deliciosos y no tarde en acabármelos. Un toque especial esta salsa a la diabla con ajo, realmente me gustaron.

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Y por último probé los Camarones al Coco, unos camarones empanizados con coco acompañados de salsa de frutos rojos. Con este platillo fue con el que me enamoré del lugar y con el que se confirmó cuando tenga una ‘emergencia’ los domingos iré a Boca de Mar. Un empanizado muy rico con coco seco que acompañaba perfecto a al salsita de frutos rojos además de estar muy bien servidos.

¿Ya lo probaron? ¿Qué les pareció?

La ubicación:
AV. VAZQUEZ CORONADO #2093, Guadalajara (México)
Lun-Dom: 11:00-19:00
(Descansan los martes)

Precio de comida para dos: Entre 200 y 350 pesos.

¿Por qué volveríamos? Mariscos bien servidos, ricos y un ambiente muy cálido.

La Dolorozza

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Cuando creíamos que ya habíamos probado toda la variedad de hamburguesas que hay en Guadalajara, les confieso que nos llevamos una gran sorpresa al conocer a La Dolorozza, un restaurante especializado en hamburguesas gourmet y que se encuentra en una zona de la ciudad que no suele estar en el común denominador de la mente de los clientes.

Fue una idea muy acertada el ir a este sitio agradable y totalmente diferente por su propuesta gastronómica, al ofrecer hamburguesas de carnes no muy comunes, pero muy sorprendentes para los que se animan a probarlas.

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Nosotros no sabíamos por cual de todas las hamburguesas decidirnos, así que nos fuimos por la de Jabalí y la de Búfalo.

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La Hamburguesa de Jabalí tenia 160 gr de carne, sazanoada con pimienta negra y frescos vegetales con reducción de balsámico, cebolla caramelizada y lechuga orgánica, son unas hamburguesas muy grandotas y el morderlas nos costo un poco, pero nada imposible para nosotros, la carne de jabali tiene un sabor fuerte pero agradable que nos gusto mucho y esta la acompañamos con papas, estas también con un sabor autentico porque las marinan con cerveza.

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La hamburguesa de Búfalo tenia 160 gr de carne, marinada con salsa BBQ, su sabor era delicado y delicioso, fue mi favorita, esta la acompañamos con ensalada de lechuga.

La Dolorozza es un excelente lugar para probar platillos de calidad y carnes no tan comunes que te van a cautivar, ademas donde puedes probar también unas ricas entradas de atún, pizzas, y su especialidad que son las hamburguesas.

La ubicación:
Av. Rio Blanco #51, Zapopan
Tel: 38 05 40 51

Precio de comida para dos: Entre 150 y 200 pesos.

¿Por qué volveríamos? A probar las hamburguesas de las carnes exóticas que nos faltaron.

Donkey Town

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Cada día nos sorprendemos más y más con las experiencias que nos llevamos gracias a la comida y ahora la sorpresa fue máxima cuando, junto con el equipo de Mesa Para Cuantos, fuimos a un gotcha a pasar un buen domingo de amigos. Y es que la sorpresa nos estaba esperando en Donkey Town, el restaurante que está dentro del gotcha.

Un restaurante que nos dejo impresionados y con la boca abierta. Sólo después de jugar (y acabar todos cansados) nos dimos cuenta de la joya que teniamos entre manos al probar la comida que nos ofrecían.

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Y empezamos con un Balazo, (que tienen de promo al comprar una cerveza) es un shot preparado con camarón crudo, cerveza, clamato, una bebida acidita con un sabor muy rico que el ultimo trago es el mejor, porque te te encuentras con el camarón fresco. Esto lo acompañado de unos Boneless, que son pedazos de pollo empanizados que las puedes agregarles alguna de sus salsas, nosotros nos fuimos por la Habanero Mango y la Receta de la Casa (agridulce), buena elección para comenzar.

Los boneless están hechos a mano cosa que se nota muchísimo y que nos sorprendió, ya que esperábamos los típicos de bolsa del Sam’s. Además las salsas también estaban hechas en casa, una delicia.

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Después pasamos a la especialidad, que son los burritos, probamos el de Asada que tenia peinecillo asado, queso, aguacate, tocino, lechuga y salsa mexicana, y el otro fue de Camarón salteados, en salsa de cilantro y aceite de oliva, queso, aguacate, tocino, lechuga y salsa mexicana, los estaban buenísimos, con un sabor exquisito que se acompaña perfectamente con los chiles y cebollitas asadas. Unos burritos de gran tamaño y que nos dejaron el corazón contento. Aquí fue donde empezamos a decidir que teníamos que probar más cosas de la carta porque la sorpresa era máxima.

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También probamos el Aguachile, hecho con una receta de la casa, chile de árbol tostado y acompañado de ajonjolí, mezclado en aceite de oliva, nos gusto porque esta en el punto que pica pero que es comible, lo disfrutamos al máximo, esto lo acompañamos con un Frappe de Hierbabuena y Arándano, ambos muy frescos, que pueden llevar ron o no, pero esto depende de comos lo prefieras.

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Además nos la pasamos genial en el gotcha. Tienen personal altamente cualificado y material de primera calidad. No acabamos todos moreteados.

La ubicación:
Prolongación Parres Árias #36 A, 45180 Zapopan
Lun-Vie: 13:00-23:00
Sáb-Dom:9:00-21:00

Precio de comida para dos: Entre 100 y 20 pesos.

¿Por qué volveríamos? Porque puedes comer una comida deliciosa pero al mismo tiempo pasar un rato de diversión con la familia.

Romerita 28

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Un ambiente relajado, tranquilo y acogedor fue lo nos cautivo a nosotros y que fue perfecto para nuestra velada en Romerita 28 un restaurante enfocado a la cocina autentica, ubicado en Av. Providencia 2840.

Romerita tiene una peculiaridad y es que aunque a veces no se nombra en los tops ni en los restaurantes de moda siempre esta lleno. Por algo será ¿no crees?

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Y empezamos esta gran experiencia con un Pork Belly de la abuela, bañado en salsa pipían, acompañado de vegetales, la carne estaba super suavecita, se nota que pasa alrededor de 15 horas en cocción en leña para lograr ese sabor espectacular. Un platillo que el chef nos preparó especialmente y que nos dejó con ganas de más.

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Luego pasamos a la Hamburguesa Romerita 28, carne con una costra de queso que envolvía perfectamente a la carne, estaba espectacular, su tamaño era bastante grande acompañado de unas papas. Esta hamburguesa fue la razón por la que estábamos ahí y cumplió con creces nuestras expectativas.

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Sin dudarlo tienen que probar la cocina de Romerita 28, un lugar para tener una velada relajada con mucha onda y una cocina espectacular.

La ubicación:
Av. Providencia 2840.
tel. 3817-8567

Precio de comida para dos: Entre 250 y 300 pesos.

¿Por qué volveríamos? A probar las otros platillos que no probamos y porque el servicio es muy bueno.

PoiPoi Kings

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Cada vez más en la ciudad vemos restaurantes de comida rápida de calidad, reminiscentes a In N Out y Five Guys. Y cuando nos enteramos de nuevos lugares así, nos encanta visitarlos ya que consideramos que se pueden convertir en referentes de la buena cocina de la ciudad.

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Y por eso nos vinimos a PoiPoi Kings, una nueva propuesta de hamburguesas de muy buena calidad pero sin dejar de lado el concepto de comida rápida. Desde entrar al local se entiende perfectamente su concepto, no son hamburguesas gourmet pero tampoco es un McDonalds.

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De hamburguesas pedimos la Poletti y la Hai Hai. La Poletti de prime sirloin, cheddar especial, betabel horneado, tocino, cebolla capeada y relish BBQ. Mientras que la Hei Hei de pechuga de pollo marinada en hierbas y a la parrilla, cheddar especial, tocino, cebolla caramelizada y sweet chili. Acompañado de unas papas de camote y unos Fried Calamari.

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La Poletti fue como un golpe directito al corazón, nos enamoró a primera vista pero con la primer mordida nos convenció de que debíamos esta junto a ella por toda la vida. Y es que la Hei Hei tampoco se queda atrás con una pechuga de pollo muy tierna y el indudable sabor a sweet chili.

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Reseña aparte son los Fried Calamari, un acompañamiento que se llevó las palmas. Básicamente son rodajas de calamar rebozadas al estilo de un aro de cebolla. Sin embargo, tienen un sabor increíble. Creo que es el mejor side para acompañar tus hamburguesas.

Como comentario final, creo que estas propuestas están levantando el nivel gastronómico de Guadalajara a un punto muy alto. Ahora lo que tienes que hacer es ir a probarlas para que descubras por tu propia cuenta lo ricas que están.

La ubicación:
Av. Ingenieros Sur 1099 esq. Tepeyac, 45030 Zapopan
Lun-Dom: 12:00-23:00

Precio de comida para dos: Entre 150 y 250 pesos.

¿Por qué volveríamos? Hamburguesas estilo Fast Food con una calidad tremenda. No son gourmet, pero están increíbles.

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