Publicidad en Facebook para Restaurantes

por

En una estrategia de marketing de cualquier restaurante a través de medios pagados, Facebook Ads y AdWords son las dos plataformas que mayor nivel de oportunidad ofrece para los centros de consumo. En especial Facebook Ads ya que la curva de aprendizaje es mucho menor y en Guadalajara la influencia de los restaurantes a través de Facebook es muy grande.

Y lo que me he dado cuenta es que por desconocimiento de la plataforma, curva de aprendizaje, falta de tiempo o complejidad de la optimización de campañas, muchos restauranteros no están aprovechando esta oportunidad para conseguir más clientes y más ventas.

¿Por qué pagar por publicidad si ya tengo una página de Facebook?

Facebook Ads es un medio publicitario de “enganche” por tener 3 elementos:

  • El usuario escoge cuando hacer clic en la publicidad
  • Se pueden utilizar la segmentación de usuarios
  • Microsegmentación de contenidos

Esta palabrería mercadologica lo que quiere decir que con este tipo de anuncios puedes escoger a que usuarios hacerles llegar contenido y que ellos decidan si consumirlo o no. Esto es muy importante, porque así podemos saber que nuestra publicidad será consumida por las personas ideales y que los podremos convertir en clientes. La clave es hacer que tu anuncio sea de tanto interés para el usuario que pase de un anuncio publicitario a información de calidad para él.

Estrategia Básica

Antes de comenzar a hacer tus primeros anuncios tenemos que tener claro cuales van a ser los objetivos publicitarios que yo resumo en 3 pilares básicos de cualquier restaurante:

  1. Que lleguen los clientes
  2. Que te recomienden
  3. Que vuelvan a por más

Con lo cual tienes que definir como vamos a dividir el presupuesto en estos 3 pilares.

Por ejemplo si tienes un restaurante con más de 10 años en el mercado y consigues clientes por la fama ya creada, podrías dividir el presupuesto en 15% en conseguir nuevos clientes, 45% en la fidelización de los clientes (que nos recomienden) y 40% en subir la notoriedad (que vuelvan a por más).

Otro ejemplo, sería si tienes un restaurante con sólo 6 meses de actividad, ahí podrías dividir el presupuesto en 75% en conseguir clientes, 15% en la fidelización de los clientes y solamente 10% en conseguir notoriedad.

Definir estos objetivos son clave para el éxito de la campaña, ya que los segmentos de clientes, anuncios, etc. se producirán a partir de aquí. Hay que ser muy claro con los objetivos y no solamente tener como objetivo más clientes o 30 objetivos diferentes. La clave en este paso es definir exactamente que es lo que necesita mi negocio y actuar conforme a ello.

Tip: Define los objetivos de tu campaña de publicidad y escribelos en una libreta.

Definir tu Público Objetivo

Para que tu campaña sea exitosa tendrás que definir muy claro quienes son tus públicos objetivos para cada pilar de la estrategia de marketing.

Usualmente lo que se hace es poner como público a las personas que le dieron like a tu página y a sus amigos. Este publico esta muy bien pero te estas perdiendo de la gran ventaja que Facebook Ads te presenta al poder dirigirte exactamente al público que tu deseas que se convierta en tu cliente o que gustes fidelizarlo.

Por esta razón es muy importante agarrar un papel y lapiz y ponernos a pensar exactamente cual es nuestro público objetivo. ¿Donde viven? ¿Qué edad tienen? ¿Cuales son sus gustos personales? ¿Hombres o Mujeres? etc.

Por ejemplo, si tienes un restaurante italiano elegante, podrías pensar que tu segmento es hombres y mujeres de más de 35 años que viven en zonas residenciales de clase media-alta y que les gusta el vino tinto, la pasta y la pizza.

Esto no quiere decir que no vas a venderla a cualquier persona, faltaría más. Esto sólo quiere decir que estos anuncios van a estar dirigidos a estas personas que tu crees que son los clientes ideales para tu restaurante y que seguramente responderán mejor al anuncio. Y que el día de mañana, cuando vayan a tu restaurante puedas cumplir sus expectativas y te conviertas en su restaurante favorito.

Crea una lista con el perfil de tu cliente ideal y otra con el perfil de tu cliente actual. Anótalo. Te servirá en los siguientes pasos.

Tip: Hay una segmentación muy poderosa que se llama publico personalizado a partir de archivo de clientes. Esta segmentación se hace a partir de una lista de mails o de números de teléfono que tengas guardado de tus clientes. (¿Todavía no llevas un registro de tus clientes? Empieza YA!) Si tienes un negocio que hace entrega a domicilio lo más seguro que ya tengas muchos números de teléfono, con esta segmentación podrás llegar a ellos directamente con una promoción especial y lograr que regresen a tu restaurante.

Consejos prácticos para realizar tus segmentaciones:

  • No segmentes demasiado. Empieza con 3 segmentaciones y de ahí empieza a optimizar.
  • Si segmentas demasiado fino puedes no llegar al volumen necesario para tener buenos resultados.

Creación de los Anuncios

Crear tus primeros anuncios es tan fácil como entrar a la página de Facebook de tu restaurante y en el menú superior donde dice “Más…” darle clic en “Crear Anuncio” donde verás la siguiente pantalla con todos los tipos de anuncio que podemos crear:

  • Promocionar tus publicaciones: En este tipo de anuncio lo que haces es usar una de tus publicaciones de tu página y usarla como anuncio. Este tipo de anuncios es muy bueno cuando una las publicaciones ha tenido mucha respuesta. Por ejemplo, posteas una promoción y tienes más de 10 comentarios en esa publicación, entonces puedes usar este tipo de anuncios para darle más empuje a la publicación.
  • Promocionar tu página: Con estos anuncios conseguirás más likes para tu página. Si quieres notoriedad o que regresen los clientes son los más indicados. Aquí puedes poner una imagen de nuestro platillo más suculento y así conseguir muchos likes. También puede ser buena herramienta para conseguir nuevos clientes de manera natural en el futuro.
  • Llegar a personas que están cerca de tu negocio: El anuncio ideal para atraer a las personas que se encuentras cerca de tu negocio. En este anuncio se tiene que usar la llamada a la acción de “Cómo llegar” y tener un anuncio dirigido a conseguir que el cliente vaya ahora a tu restaurante. Ideal para conseguir nuevos clientes.
  • Mejorar el reconocimiento de marca: Con este anuncio, Facebook identificará a las personas que tienen más probabilidades de interactuar con tu contenido y podrás generar likes a tu página. Personalmente me gusta más el de “Promocionar tu página”, creo que da mejores resultados.
  • Clic en el Enlace (Atraer a las personas a un destino…): Cuando tienes una pagina web (todos tendrían que tener una página web, ponlo en tu lista de cosas por hacer) este es el ideal, aquí puedes mandarlo a la pagina de reservación o a la página de menú de tu restaurante. El más efectivo para conseguir clientes nuevos. Hay que tener muy en cuenta que no solamente necesitas una página web bonita, si no que a donde dirijas a los usuarios tiene que tener un objetivo claro, por ejemplo, que te hagan una reservación. Si no es así, estás tirando el dinero de los anuncios.
  • Aumentar el número de asistentes a tu evento: Cuando tienes una noche bohemia o vas a hacer una cena especial con un chef usa este tipo de anuncios para darle difusión a tu evento que creaste en Facebook. Casi nadie los usa, así que tienes una muy buena oportunidad.
  • Aumentar las reproducciones de vídeo: La magia del vídeo y de su efecto en Facebook es increíble. Haz un vídeo (hasta con tu celular) de un platillo y que se te haga agua la boca al verlo. Usa este tipo de anuncios y empieza a ver como los clientes vuelven a por más. Ideal para segmentar con las personas que ya te dieron like y promocionar un platillo nuevo o que casi no te piden.
  • Lograr que las personas soliciten tu oferta: Si todos los martes tienes un 2×1 o cerveza a $10, este es el anuncio para ti. Lo bueno de hacer un anuncio sobre esto, y no solamente una publicación en tu página, es que puedes definir cuantas personas pueden solicitar la promo, quien la verá, etc. Este tipo de anuncio es bueno para hacer que regresen tus clientes.

Cómo ejemplo vamos a crear un anuncio para promocionar tu página y conseguir más likes en la misma y así lograr que nuestros clientes nos recomienden.

Paso 1

Dale clic en la pantalla que te mostré anteriormente en “Promocionar tu página” y escoge la página de tu restaurante y selecciona tu público en la siguiente sección (recuerdas que lo anotaste anteriormente, úsalo aquí):

Aquí vas a escoger el lugar donde vive tu público objetivo, puede ser toda una ciudad o hasta una avenida en particular. Vas a usar la lista de perfil de cliente actual para este tipo de anuncios. Recuerda que si pones una ciudad entera tendrás una segmentación más grande pero si pones una avenida podrás llegar exactamente a quien tu quieres. Además puedes definir cuantos kilómetros a la redonda de ese punto quieres que lleguen los anuncios.

Después vas a escoger la edad de tu público objetivo, su sexo y en que idioma habla.

En la segmentación detallada puedes poner los gustos especifico de tu publico objetivo. Por ejemplo, ahí puse la Paella Valenciana como interés, esta segmentación sería buena si tuviera un restaurante español. Recuerda que los gustos de tu público no solamente es tu tipo de comida, si no que puede ser un estilo de vida. Por ejemplo, si tienes un restaurante de autor es muy probable que a tus comensales les interese Gordon Ramsay o Mario Batalli.

En este tipo de anuncios yo recomiendo escoger en Conexiones a los amigos de las personas que ya le dieron like a tu página o solamente excluir a quien ya le dio like a tu página para no volverle a mostrar el anuncio.

En ubicaciones yo siempre recomiendo darle clic en editar ubicaciones y escoger exactamente donde queremos que se vea nuestro anuncio. En el caso de anuncios para conseguir me gustas solamente se pueden correr en Facebook y no en Instagram, por lo que solo podremos correrlos en esta red social. Sin embargo, podemos definir si se verá solamente en dispositivos móviles o también en la computadora, en este caso, como el objetivo es conseguir más likes para fidelizar a los clientes no importa si lo ven en su celular o en la computadora.

Esta sección es la mas técnica de todas pero no te preocupes e fácil de entender. En presupuesto diario vamos a definir cuanto queremos gastarnos con este anuncio por día. Por ejemplo si nos queremos gastar $1,000 en un mes, tendríamos que ponerle $33 al día. En Calendario yo siempre soy fan de ponerle fecha de inicio y de final al anuncio, así me obligo a revisar los resultados cuando se acabe mi periodo de prueba y optimizar el anuncio para volver a ponerlo en circulación.

En importe de puja, siendo tu primer anuncio, es conveniente que lo pongas en automático, así después podrás observar a cuanto te están cobran el me gusta y podrás ajustar esta puja para que sea menor. Es también importante que donde dice “Cuándo se te factura” escojas en “Me gusta de la página”. En automático esta puesto en impresiones (impresiones = las veces que el anuncio es mostrado), pero es más conveniente que se te cobre por me gustas, que es lo que estas buscando.

Y los demás valores los dejamos por defecto. Por último en este paso solamente necesitas ponerle un nombre descriptivo al anuncio para que después no te hagas pelotas con los anuncios.

Paso 2

En la siguiente pantalla vas a crear el anuncio y aquí es donde la diversión comienza, porque aquí es donde se define si tu anuncio será exitoso o no.

Lo primero es escoger el formato del anuncio. En mi experiencia en este tipo de anuncios, el formato de imagen es el que mejor resultados trae para conseguir me gustas.

Pero hay que ser muy cuidadoso con la imagen que vamos a escoger, por ejemplo, si tu vieras un anuncio con alguna de estas dos fotos de hamburguesas, cual escogerías, ¿la A o la B?

Claramente te gustaría más la A. Entonces el tip aquí es escoger la mejor foto que tengas de tu platillo estrella o de tu ventaja competitiva (tu chef, tus tragos, etc). Pero tiene que ser una foto impresionante, que te aseguro que con tu celular la puedes tomar, solamente dile a tu cocinero que se esmere con la presentación del platillo y pon el plato en un lugar con mucha luz, conseguirás una foto fantástica.

También recuerda que los anuncios de Facebook sólo aceptan imágenes con menos del 20% en texto.

En la siguiente sección tienes que escribir el texto de tu anuncio. Este paso también es clave para el éxito de tu anuncio.

Antes de que nos metamos de lleno a escribir el texto tienes que tener claro cual es tu “Propuesta Única de Valor”, este termino de marketing medio rimbombante lo que quiere decir es debes de identificar ese poderoso beneficio o ventaja que te distinga de manera efectiva del resto a la vista del consumidor (como nos lo expone SmartUpMarketing).

En palabras de mortal es la característica de tu negocio que te hace diferente para tu cliente frente a la competencia. Puede ser que tienes la mejor atención a cliente, que tienes los mejores precios, que eres el único en la ciudad que vende este platillo, etc. En pocas palabras que solución le brindas a tus clientes (y no es comer :P).

Por ejemplo, la propuesta única de valor de un lugar como Chili’s para un publico objetivo masculino podría ser “Transmitimos todos los eventos deportivos” entonces en el texto del anuncio podríamos escribir algo como esto, “¿Ya sabes donde ver el partido? Disfruta de todos los juegos con una cerveza y una deliciosa hamburguesa.” Y en la imagen pondríamos una fotografía de alguien disfrutando un juego de fútbol con una cerveza y una hamburguesa en su mesa.

Por ejemplo, de los siguientes anuncios, ¿cuál es la mejor opción de mensaje para un público de entre 21 y 28 años?

La opción C es el mensaje que seguro atraerá mejor a un publico de ese tipo y a un lugar de precopa.

Y por último, en la opción de titulo tenemos que poner el nombre de nuestro restaurante y en Destino tenemos que escoger Me gusta.

Y listo ya creaste tu primer nuncio para conseguir Me Gustas a tu página de Facebook.

¿Y después?

Después tienes que darle un periodo de tiempo al anuncio para que empiece a tener tracción. Puede ser 1 semana o 10 días. Terminado este periodo tienes que comprobar los resultados de tus anuncios, cuantos likes conseguiste, cuantas interacciones tuvo, etc.

Aunque hay que ser objetivo y definir realmente cual métrica es la que importa: Cuantos clientes obtuviste, cuantos clientes regresaron o cuantos clientes te recomendaron.

Si tu anuncio no te generó alguna de estas tres métricas al conseguir que hubieran más clientes, que clientes viejos regresaran para probar tus nuevos platillos o que clientes compartieran en redes sociales tu contenido, tu anuncio no tienen sentido.

Ahora si, ya con toda esta información estoy seguro que vas a poder empezar a correr tu primer campaña de Facebook Ads y que vas a conseguir que sea muy exitosa y que empiecen a hacer fila afuera de tu restaurante.

Mi nombre es Nacho Ferrer y soy consultor de Estrategias de Marketing Digital especializado en campañas de Facebook Ads y Google AdWords para Restaurantes. Con más de 7 años de experiencia en el mundo digital y corriendo campañas para todo tipo de empresas, mi principal motivación siempre ha sido conseguir el máximo número de clientes al menor costo posible. Mi deseo es que hagan fila afuera de tu restaurante, ¿cuando empezamos?

Deja un comentario

Your email address will not be published.